Il massimo delle escursioni sugli sci attorno all' Alpe di Siusi rimane tuttavia la discesa dal Sasso Piatto. Questo imponente rilievo di quasi tremila metri, caratterizzato da un enorme versante con pendenza omogenea, è una delle poche vette dolomitiche a poter essere conquistata con gli sci a piedi. Sin dalle prima abbondanti nevicate, il Sasso Piatto diviene dunque una meta ambita fra gli alpinisti provenienti da ogni dove. Partendo dal Rifugio Zallinger è d'obbligo indossare le pelli di foca per raggiungere, in un'oretta, il Giogo di Fassa con il Rifugio Sasso Piatto. Per le due ore e mezzo di cammino che mancano però alla vetta, è indispensabile una buona dose di resistenza, sempre ammesso che le condizioni neve siano buone. Altrimenti è sicuramente meglio tornare indietro. Gli alpinisti più esperti non rischiano mai inutilmente.